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春来鼓励

2021-02-27 来源:

安全可靠是高端市场最重要的要求之一春来,虽然已经很少有自己奔去田野撒撒欢儿,吹吹风,再采些野菜回来品尝的机会与乐趣,野菜,总还要吃,即便这野菜只是来自清晨早市上卖着自家出产的蔬菜的农人,他各样蔬菜边上一个不显眼的塑料袋--但往往,清晨早市的喧嚣声中,这袋野菜会最早见底,倒是专门种植,农人在出门前又精心挑选的其他蔬菜,要多费去农人一些辰光才能卖掉,甚或在早市关闭前无奈贱价出售。早起的老先生、老婆婆,手上一般都会拎一袋各样的野菜,相比年轻人,野菜对他们来说,也许更承载着一份过去岁月的记忆和怀想。

面条菜,看资料有很多其他的名字,比如净瓶、香炉草、米瓦罐、梅花瓶、麦石榴等等,念出来已然有一分诗意了,只不知长在田间地头生发于春天被人们采摘了嫩芽来吃的它,是如何被赋予这些美妙的名字的,想来有趣而美好。

蒸野菜

材料:面条菜,面粉,蒜瓣,酱油,醋,麻油

蒸野菜的做法

1、洗干净:

2、沥去些水份:

3、筛些面粉(我不喜蒸出的面条菜上粘有厚厚的面浆,便在几乎晾干了水份的面条菜上薄薄筛了一层面粉,这样蒸出来的菜上只是稍覆面粉,增加一点软糯的口感,但突出菜的质感。如果喜欢厚的面浆,可以洗干净之后,趁菜身有水,多撒面粉,拌匀,再洒些水,再撒面粉,再拌匀,这样蒸出来就会挂一层厚厚的面浆了)。

4、用手稍拌匀:

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